Mực trứng
Mực trứng chiên nước mắm thơm ngon dành cho những người vợ đảm đang
Mực trứng chiên nước mắm thơm ngon dành cho những người vợ đảm đang
Mực trứng là gì? Đây là câu hỏi mà rất nhiều người tìm kiếm trong thời gian vừa qua trên Google. Mực trứng hay còn gọi là mực sữa là loại mực nhỏ có kích thước từ 4 đến 12cm. Mực trứng sống nhều ở vùng biển Nam Trung Bộ được đánh bắt trong mùa sinh sản.
Mực trứng có chứa nhiều Protein và các khoáng chất khác như Riboflavin, Vitamin B6, B12, Phốt pho, Salen. Ăn mực trứng nhiều cũng không sợ mập nha cả nhà.
Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn Cách làm Mực trứng chiên nước mắm thơm ngon dành cho những người vợ đảm đang
Cách làm mực trứng chiên nước mắm thơm ngon
Bước 1: Luộc sơ mực trứng cho sạch
– Cho nước dừa vào nồi, cho lần lượt hành tím băm , 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt vào nồi tiến hành đun sôi lăn tăn thì cho mực vào (nước dừa giúp giữ độ tươi và độ ngọt nước của mực trứng).
– Sau khi trụng sơ mực thì vớt mực cho vào thau nước đá rồi vớt ra để ráo (giúp mực cứng, giòn và khử mùi tanh hiệu quả).
Bước 2: Chiên mực trứng
– Đun sôi dầu ăn trên chảo đến khi sôi thì cho mới mực trứng vào chiên sơ cho chín đều các mặt ngoài thì vớt ra để ráo.
– Đặt 1 chảo dầu mới lên bếp, phi thơm tỏi, ớt băm cho thơm, kế đến, lần lượt cho 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh tương ớt, ⅓ thìa canh đường, 2 thìa canh nước đảo đều đến khi hỗn hợp sánh lại thì cho mực trứng đã chiên vào, đảo đều tay để mực thấm sốt.
– Đảo đều tay với với lửa nhỏ đến khi thấy nước sốt sệt lại và áo đều khắp con mực thì tắt bếp.
Thành phẩm
– Đĩa mực trứng chiên nước mắm vàng óng, giòn, có vị thơm từ nước mắm, có thể cho thêm ít hành và ớt cay. Món ăn sẽ thêm đậm đà khi bạn ăn kèm với tương ớt hoặc xà lách. Chính vị giòn, ngọt của mực, cay của tương ớt, hương thơm thoang thoảng của nước mắm… hòa quyện vào nhau đem lại cho người ăn một cảm giác rất thú vị rất béo mà không ngấy.
– Chắn chắn sẽ làm hài lòng cho dù những thực khách khó tính
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Hotline Sỉ và lẻ 0349.172671
Xem thêm:
- Mua mực trứng tươi ngon tại Quận 1
- Mua mực trứng tươi ngon tại Quận 12
- Mua bán mực trứng tươi ngon tại Quận 3
- Mua bán mực trứng tươi ngon tại Quận 4
- Mua bán mực trứng tươi ngon tại Quận Tân Bình
Tag: muc trứng chiên nước măm, muc trung chien nuoc mam, huong dan cach lam muc trung chien nuoc mam, cách làm mực trứng chiên nước măm